Según la inteligencia soviética, su final y el de los soldados nazis que defendían Berlín estuvo lejos de ser heroico El 30 de abril de 1945. Fue un día como hoy, aunque hace exactamente 70 años, cuando Adolf Hitler y Eva Braun decidieron suicidarse en el búnker ubicado tras la …
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La fundación que recaba dinero para conservar el campo de exterminio se ha basado en una filosofía: conservar la autenticidad. Un reportaje de Rachel Donadio en The New York Times, en español: Abominable inventario en Auschwitz es un desafío para la conservación
Un exhaustivo estudio sobre la muerte en la música desmonta el mito del cadáver joven y revela que la mayor causa de muerte entre los raperos es el homicidio y entre los heavys, el suicidio “Vive rápido, muere joven y deja un bonito cadáver”. La frase, erróneamente atribuida al actor …
Del último número de Sukaldean, el suplemento de gastronomía y alimentación que coordino para El Correo y El Diario Vasco, me llamó la atención este texto de Benjamín Lana, uno de los grandes especialistas de Vocento en las cosas del comer. Habla sobre las formas de quitar la vida al pescado, …
El pasado 17 de marzo publicamos con El Correo y El Diario Vasco el suplemento Sukaldean, que coordino y en el que escribo algunas piezas. Es un suplemento de alimentación, sector primario y gastonomía, siempre peleando por mantener los pies en el suelo y tratar de hablar de la gastronomía …
El típico bocado americano puede ser también un producto de alta cocina casera. Sólo hay que poner mimo en los detalles y agenciarse la mejor materia prima ¿Cómo sabe uno que está ante una gran hamburguesa, ante una realmente buena? Es fácil. Si le quitas todos los acompañamientos, la ensalada, …
Sin el tirón turístico de otras capitales gallegas, la orensana es una ciudad donde esencialmente se vive bien porque sus habitantes se esmeran en cuidar los placeres de la vida Ourense quizá sea la más desconocida de las capitales gallegas, una extraña comunidad donde las principales urbes, Santiago y Vigo, …
Los sumilleres de Mugaritz, Casa Marcial y la Bodega Urbana de Bilbao, y el ex de El Bulli, nos desvelan sus recomendaciones por menos de 20 euros para no fallar en San Valentín… y que la botella quede a medio terminar San Valentín es una bestial herramienta de marketing que …
La nonagenaria publicación estadounidense The New Yorker se traslada de Times Square al World Trade Center. Sus periodistas publican en instagram un curiosa colección de fotos del momento The New Yorker, una de las publicaciones con mayor solera y reconocimiento de la prensa estadounidense, está de traslado. Tras quince años …
El espumoso italiano que priva a los jóvenes es también uno de los vinos menos apreciados por los críticos. ¿Hay alternativas? La escena se repite cada noche de fin de semana en miles de restaurantes españoles. Un grupo de amigos o amigas, o parejas enamoradas, charlan, miran sus móviles y …