Sukaldean #6

El pasado 17 de marzo publicamos con El Correo y El Diario Vasco el suplemento Sukaldean, que coordino y en el que escribo algunas piezas. Es un suplemento de alimentación, sector primario y gastonomía, siempre peleando por mantener los pies en el suelo y tratar de hablar de la gastronomía a nivel de usuario y no irnos por las ramas de los grandes cocineros o restaurantes. Así que en este número decidimos hablar de pan y de los tipos a quienes el pan les ha cambiado la vida. Hablamos también de queso y del sector lácteo. De los postres de Semana Santa, esas ricas torrijas que preparan nuestras madres. Y aprendemos a hacer cerveza en casa, una fideuá estupenda gracias a Eneko Sukaldari, el blog invitado de este número y otras cosas sencillas y estupendas. Os dejo el suplemento en pdfs, por si tenéis algún interés por echarle un vistazo. Los compañeros de diseño de El Correo hicieron un gran trabajo y prepararon un atractivo contenedor para nuestros textos. En junio, el próximo.

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