Sukaldean

El 3 de diciembre publicamos con El Correo el primer número del suplemento Sukaldean, la cocina de nuestra tierra. Además de escribir algún que otro texto, he coordinado sus contenidos.

Es un suplemento de alimentación y gastronomía, pero sobre todo de productos y excelencia en el sector primario vasco. Elegimos como tema de portada el marisco ‘made in Euskadi’, con una buena fotografía de Ignacio Pérez, que acompañó a un cigalero a por sus capturas por las costas de Bizkaia. El suplemento tendrá carácter trimestral, con la idea de que acompañe a las estaciones. El próximo saldrá un poquito antes de que arranque la primavera.

Os dejo la portada y unos de los reportajes que elaboré para este primer número, en este caso dentro de la sección Rincón Gourmet.

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